Cap sur le Choka Bleu

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Vive les vacances et les voyages culinaires

Ce soir cap sur le Choka Bleu où officie le chef Christian Virassamy-Macé.
Le voyage débute avec un cocktail création au coucher de soleil.
  
                                                                                                                                                                                                                                      Puis, nous dégustons une cuisine fusion haute en saveurs et en couleurs:

 

marbré de foie gras au pain d’épices et chutney de butternut,

pavé de poisson rôti velouté de palmiste, gnocchi à la créole,

soupe de fraise, basilic sorbet à la violette.

 

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