Les juniors en compétition de pâtisserie ce mercredi autour de la patate douce et de l’ananas
C’est à la cuisine centrale de Bras Panon, sur son plateau technique, que des jeunes se sont affrontés, avec un adulte accompagnant pour le concours …
Concours de la plus grande gousse de vanille à la foire de Bras-Panon : 27 cm pour 3 producteurs (VIDÉO)
Une gousse de vanille de 27 centimètres pour trois producteurs : Claudien Payet et Gaston Rivière de Saint-Philippe et Arsène Houng-Chui-Kien de Bras-Panon. Jules Edouard …
Concours culinaire à la foire de Bras-Panon : le bon coup d’ pat’…cochon de Nelly Noël (VIDÉOS)
La jeune Panonnaise, ingénieure de profession, a remporté le premier prix de ce premier concours culinaire organisé dans le cadre de la 43ème foire agricole …
Remise des médailles cette semaine pour les lauréats réunionnais du Concours Général Agricole 2022
C’est cette semaine, à la Foire de Bras Panon, que seront remises les médailles aux Lauréats réunionnais du Concours Général Agricole 2022 . Nos artisans …
Le Challenge Gastronomique 2022 de l’EGC remporté par Sébastien Catherine
Comme vous le savez, hier avait lieu la 28ème édition du challenge gastronomique qui unit l’EGC et le Centhor. Et pour immortaliser cette journée riche …
Le Champion de France du Dessert 2022 est le chef pâtissier réunionnais Julien Leveneur
C’est la consécration pour Julien Leveneur : il décroche le “Dessert d’or”, et est devenu hier soir le “Champion de France du Dessert”. L’équipe de …
Le meilleur Kouign Amann 2022 !
C’est ce mercredi 30 mars 2022 qu’a été élu, après deux ans d’arrêt, le meilleur Kouign Amann (Ploufragan, France) ! Pour ceux qui ne connaîtraient pas …
Taiwan remporte à Paris la Coupe du monde de la boulangerie 2022
Guidée par Wu Wu-hsien, l’équipe taïwanaise formée des boulangers Justin Wu, Lee Chung-wei et Hsu Shao-huan a remporté le 29 mars à Paris la Coupe du …
Médailles d’or pour les rhums arrangés péï au Concours International de Lyon
Le concours international de Lyon, qui récompense les meilleurs vins, bières et spiritueux mondiaux, ont décerné 2 médailles d’or pour les rhums arrangés Vanille et Passion, …
La meilleure baguette de la Réunion est signée de Katleen Mallet, à Saint Paul
Le Concours était organisé , comme chaque année, au Choka Bleu par la Fédération Réunionnaise des Artisans Boulangers et Pâtissiers et le MEDEF Réunion. Chaque …