Le chef de cuisine Roman Dubourg a participé au Concours “Jeune Talent Escoffier de l’Océan Indien 2019”. Crise Covid oblige, il a du patienter jusqu’à …
Dans le cadre de la semaine bleue dédiée aux personnes âgées, la SPL AFPAR dans sa démarche RSE, organise ce 4 octobre une opération de …
Chaque année, la confrérie des Disciples d’Escoffier Océan Indien procède à l’intronisation de nouveaux membres. 14 professionnels et “espoirs” sont donc entrés dans cette association …
Un chapitre est annuel et donne lieu aux très attendues nouvelles intronisations au sein de la Confrérie des Disciples d’Escoffier. Forcément la délégation Océan Indien …
Il n’y avait qu’à associer les légumes et la volaille du terroir pour permettre aux douze Communes participantes au Trophée du Plateau d’Or de contribuer …
A l’occasion de la fête du pain, la SPL AFPAR et son centre de formation de Saint André, vous invite ce mardi 17 mai 2022, …
Après une année chahutée pour la profession de restaurateur pour cette année 2021 à cause de la Covid, les membres de la Confrérie des Disciples …
La première action de l’année de la Confrérie des Disciples d’Escoffier a été la distribution de la traditionnelle Galette des Rois. Cette année, elle s’est …
Si vous avez raté ce grand dîner donné en l’honneur du Maître de la Cuisine Auguste Escoffier, donné à Sainte Suzanne et sur lequel Gastronomic …
L’évènement a été célébré dans le monde entier depuis le début de l’année : la Réunion a aussi participé et a donc vécu son Dîner …
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