Flash back 2024 : la cheffe Larissa et son engagement pour les enfants, atelier cuisine à la Chaumière
Ce matin, l’Espace Reydellet, situé dans le quartier Bas de la Rivière à Saint-Denis, a accueilli un événement unique en son genre : un atelier culinaire organisé par le Collectif pour l’Élimination des Violences Intra-Familiales (CEVIF) en collaboration avec la cheffe Larissa. Cet atelier, destiné à sept enfants et parents du quartier de La Chaumière, a été l’occasion de découvrir et de célébrer la riche diversité culinaire de l’océan Indien.
Un voyage culinaire à travers l’océan Indien
Les participants ont été initiés à la préparation de spécialités culinaires typiques des îles de la région, telles que La Réunion, Mayotte, Madagascar, Maurice, et les Seychelles. L’objectif de cet atelier était de créer un moment de partage et de découverte autour de la cuisine, tout en renforçant les liens familiaux et communautaires.
Parmi les plats préparés ce matin, le « romazave » (ou « romazava »), un plat emblématique de la cuisine malgache, a été à l’honneur. Sous les conseils avisés de la cheffe Larissa, les enfants ont appris à préparer ce plat traditionnel à base de viande, de brèdes (feuilles comestibles) et d’épices, qui incarne à lui seul la richesse des saveurs malgaches.
Une approche ludique pour découvrir les cultures de l’océan Indien
Outre la préparation des plats, l’atelier a également intégré des jeux sous forme de quiz. Ces activités ludiques ont permis aux enfants de parfaire leurs connaissances sur les îles voisines, ainsi que sur leurs cultures et gastronomies respectives. Ce moment de jeu et d’apprentissage a renforcé l’intérêt des enfants pour les cultures de l’océan Indien et leur a offert une perspective élargie sur leur environnement régional.
Un engagement pour le bien-être des enfants
Frédéric Rousset, président du CEVIF, était également présent lors de cet événement. Il a souligné l’importance de ce type d’actions pour le bien-être des enfants, en particulier dans des contextes où le lien familial et communautaire peut être mis à rude épreuve. « Ces ateliers sont essentiels pour offrir aux enfants des expériences enrichissantes et positives, tout en renforçant leur estime de soi et en les connectant à leurs racines culturelles », a-t-il déclaré. M. Rousset a également réaffirmé sa volonté indéfectible de poursuivre ce travail en faveur des enfants et des familles du quartier.
