Imssa Café : le nouvel établissement instagrammable de Saint-Denis
Il y a moins d’un mois, Imssa Café ouvrait ses portes en plein coeur de Saint-Denis. Si vous êtes fans de cake design et de magnums cakes, vous avez sûrement déjà entendu parlé de la douce Imssa, originaire d’Algérie et implantée à la Réunion depuis 2 ans. Après une licence de biochimie et la naissance de son premier enfant, cette jeune autodidacte a souhaité partager son savoir-faire. Sa sucess story a d’abord débuté sur les réseaux sociaux, principalement sur Instagram.
Si Imssa bénéficiait déjà d’une grande communauté en arrivant sur l’île, les réunionnais se sont très rapidement attachés à cette influenceuse culinaire et à ses pâtisseries. Pour satisfaire cette nouvelle clientèle, celle-ci et son mari ont alors pris la décision d’ouvrir un lieu inédit à La Réunion. Reprenant les codes britanniques des salons de thé, ils ont réussi à créer un café élégant, soigné et girly, le tout dans un bâtiment classé !
Concernant l’offre, vous pourrez trouver des pâtisseries artisanales comme le Saint-Honoré ou l’éclair au chocolat. Évidemment, les gâteaux signatures d’Imssa sont aussi présents en vitrine : magnums cakes, layer cake, cookies au praliné etc.
Quant aux boissons, on peut retrouver un large choix de mocktails en plus des propositions classiques de boissons chaudes et froides.
L’avis de Gastronomic ?
Des pâtisseries bien exécutées, raffinées et gourmandes ! Certaines recettes pourraient être plus affirmées au niveau des saveurs comme le chou au massalé / passion. Cependant, on ne doute pas que l’équipe saura révéler au mieux le caractère de chaque pâtisserie dans les mois à venir.
Grâce à la beauté de la bâtisse et à la décoration féminine et sophistiquée, on rentre dans un univers à part entière ! Et si vous êtes à la recherche d’un café instagrammable, Imssa Café, c’est the place to be.
Seul hic à notre sens : les prix restent un peu cher, peut-être le temps de maîtriser la production et l’approvisionnement.
Bien-sûr, nous reviendrons tester leur restaurant qui devrait ouvrir dans un mois environ, au même endroit. À suivre !
Quand ? Du Mardi au Dimanche: 10h – 18h
Où ? 5 bis rue de la Compagnie, 97400 Saint Denis
Titre : Expérience décevante au Imssa Café
Je me suis rendu au Imssa Café aux alentours de 9h50, malgré les horaires indiqués de 9h à 18h. À mon arrivée, j’ai été surpris de voir deux femmes assises à une table dans le passage donnant sur la terrasse extérieure. En quête d’informations, je suis entré et leur ai demandé à quelle heure l’établissement ouvrait. Elles m’ont informé que cela se faisait vers 10h.
Cependant, mon expérience a pris une tournure négative lorsque la responsable a ouvert la porte et m’a sèchement demandé si j’avais réservé. Perplexe, je lui ai répondu que je n’avais pas de réservation. Elle s’est dirigée vers moi, se plantant devant moi, presque me marchant sur le pied pour prendre une photo de son sorbet rose. Heureusement, un monsieur est intervenu en me disant qu’ils allaient me servir.
Malheureusement, cette expérience a été loin de correspondre à l’image positive que d’autres avis laissent transparaître. En tant que client, j’ai été déçu par l’accueil initial et le traitement peu professionnel de la responsable. Ces incidents ont suffi à me faire partir sans même consommer. Il est important de partager des expériences honnêtes pour que les autres clients puissent prendre des décisions éclairées.