La confrérie du Pied de Raisin de Cilaos célèbre ses 20 ans

Ce week-end, la Confrérie du Pied de Raisin de Cilaos a fêté son 20e anniversaire, marquant deux décennies de passion et de dévouement envers la viticulture de l’île de La Réunion. Fondée en 2004 par des producteurs et amateurs désireux de relancer la production viticole à Cilaos, la confrérie a depuis intronisé environ 200 membres.

Cette célébration s’est tenue au golf de l’Étang-Salé, où des personnalités locales telles que le maire Mathieu Hoarau et le président du conseil départemental Cyrille Melchior ont rejoint les festivités. Parmi les membres éminents, Noé Dijoux, grand maître et figure centrale depuis la création de la confrérie, a retracé l’histoire du vin à Cilaos et les défis relevés pour relancer cette tradition viticole.

La confrérie, loin d’être secrète, s’efforce de promouvoir des cépages résistants aux maladies, favorisant une viticulture sans pesticides. Le chai, rouvert en 2018 après une période de sommeil, produit aujourd’hui entre 15 000 et 17 000 bouteilles par an, essentiellement des blancs secs et moelleux ainsi que du rosé.

Olivier Cadarbacasse, vigneron renommé dans la région de Saint-Émilion et à la tête du chai, joue un rôle clé dans cette renaissance. Selon lui, les conditions climatiques actuelles ne permettent pas encore la production de vin rouge, mais un vin pétillant est déjà en préparation.