La Noisette

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INGRÉDIENTS (pour 7 personnes) Pour la mousse vanille Bourbon 100 g de gélatine de poisson 200 g de chocolat blanc (Opalys) 1 litre de crème liquide à 35% de matière grasse 2 gousses de vanille Bourbon 100 g de sucre blanc Pour le praliné noisette 125 g de noisette 125 g d’amande 125 g de…

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