Dîner bistronomique à Saint-Gilles à la Villa des Roches

Le cadre est agréable, l’équipe très sympathique, la cuisine généreuse et goûteuse.

Le chef Jonathan Moidinecouty-Patouma propose des assiettes colorées, joliment dressées aux saveurs équilibrées:
Début des festivités avec un délicieux cocktail et un velouté de légumes,

Place à l’entrée avec un original sablé curcuma et baies roses, concassé de tomates anciennes, carpaccio de saumon en gravelax, crème légère au yuzu et ses jeunes pousses,

A suivi un gouteux canon d’agneau en croûte d’herbe, écrasé de patate douce au gingembre mangue et légumes de saison,

Final sucré assuré par le café gourmand,

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