Le chef Giovanny Virapin intronisé ambassadeur des Tables et Fermes auberges de France pour les Dom-Tom (VIDÉO)

Un moment incontestablement fort et inoubliable dans la vie du jeune chef réunionnais Giovanny Virapin qui a été intronisé, ce mardi 28 février à Paris, dans le cadre du Salon International de l’agriculture, “ambassadeur des Tables et Fermes auberges de France pour tous les Dom-Tom et l’Océanie.

Le chef Giovanny Virapin qui “officie” au “Belvédère” dans le cirque de Salazie, à la Réunion, est tout heureux d’avoir été choisi par les Tables et Fermes auberges” pour les représenter dans ces régions du monde et, surtout, pour valoriser la qualité et l’authenticité de la cuisine. Comme il le dit lui même, “un bon rougail saucisses ne peut se manger en conserve”. Une cérémonie qui s’est déroulée au Village de la Réunion en présence de plusieurs professionnels dont Jean-Charles Nagou. Ecoutez Thierry Lacombe et Giovanny Virapin, ils sont au micro d’Yves Mont-Rouge :