Le Poisson d’Alisée innove et lance ses propres saucisses de poisson

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Depuis leur atelier de transformation à la Montagne dans les hauts de Saint Denis, les équipes de la Poissonnerie d’Alisée ont à coeur d’innover sans cesse.

Ils ont entamé une collaboration avec plusieurs chefs éphémères pour créer des instants :

  • sushis
  • plats cuisinés à base de poisson

Et là, dernière création en date, et elle sera pérenne : c’est la saucisse de poisson.

Elle est élaborée  par Jules, que vous connaissez car c’était lui qui s’occupait de la Poissonnerie côté Possession.

Mais ce que vous ne savez pas, c’est qu’il a fait toute sa carrière, soit 25 belles années dans la … viande et l’univers de la boucherie charcuterie.

Le voilà qui retrouve ses anciennes compétences pour concevoir de succulentes saucisses, bien épicées, bien herbées, et qui sont disponibles d’ores et déjà à la vente pour ce mois de janvier 2023 dans les points de vente de la Poissonnerie à St Denis & la Possession.

Son conseil : les faire à la plancha avec un léger filet d’huile !!

Leur téléphone : 0692 35 62 74


T:0692 35 62 74

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