Les assiettes colorées de Marc Chappot du Blue Margouillat

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Direction Saint-Leu pour des envolées concoctées par Marc Chappot. Une entrée, un plat et un dessert, dignes des cinq étoiles de son établissement, le Blue Margouillat Seview Hôtel de Saint-Leu. Marc Chappot est chef au Blue Margouillat depuis 2006 : “ plus d’une décennie, et en termes de ressenti beaucoup plus que cela ; c’est…

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