Les coups de coeur de David Cailleux

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Rencontre avec David Cailleux, sommelier de formation et caviste passionné qui nous parle de ses coups de cœur. Né dans le Nord de la France, David Cailleux a commencé à travailler à l’âge de 16 ans en restauration à L’Auberge du Châtelet avant de rejoindre l’école hôtelière. Il fera un stage de 3 mois chez…

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