Les fromages de brebis sont à l’honneur chez Enfin le Fromager

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La fromagère Elise Hue fait les éloges de leurs grandes qualités gustatives et la régularité de la production. Lacaune, Manech, Corse, Manchega ou Mérinos… Toutes ces races de brebis sont avant tout laitières et sont à l’origine de délicieux fromages comme le Roquefort, l’Ossau-Iraty, le Niolu corse, le Manchego ou la Torta del Casar espagnols….

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