Les Toques Blanches Réunion : ode aux produits pays

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Créé en 1980 à l’échelle mondiale, « Les Toques Blanches » est un Club de Chefs fédérés autour de deux valeurs fortes et un serment : « Je promets qualité et respect de la tradition culinaire, la volonté de former et transmettre à travers la France et l’International, le savoir qui m’a été donné ».
Les membres des Toques Blanches sont des professionnels issus de la Restauration et de l’Hôtellerie de qualité résidant en France ou à l’étranger et peuvent aussi à la Réunion être des gastronomes avertis fiers de valoriser les produits péi et la tradition culinaire réunionnaise un peu oubliée parfois…

Président 2020/2021 : François Sadeyen

Rejoindre les Toques : https://www.facebook.com/toquesblanchesreunion/

 

 

 

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