100% tapas ! Loïc Vienne devient le chef du Ô TiBar à Saint-Denis

341

Loïc Vienne s’est formé au lycée hôtelier La Renaissance, à Plateau-Caillou, puis au Centhor, à Saint-Gilles. Il fait ensuite une incursion en métropole pour perfectionner sa technique et rejoint la brigade d’un traiteur haut de gamme, Potel et Chabot, à Paris, puis celle du chef Jean Bardet (deux étoiles au Guide Michelin), dans les cuisines…

Ce contenu est uniquement réservé aux membres avec un abonnement actif.
Se connecter S’abonner maintenant
Close
Gastronomic © Copyright 2020. Tous droits réservés.
Close
X