Steak de thon Albacore et fraîcheur de chouchou

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Steak de thon Albacore et fraîcheur de chouchou

Ingrédients
  

  • 2 filets de thon albacore
  • 3 chouchous

– Pour la marinade et la vinaigrette

  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 filet d’huile de pépin raisin
  • 1 feuille combava ou zeste
  • 1 citron ou vinaigre
  • Sel et poivre

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