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La reprise des dîners d’exceptions au Makassar (Palm Hôtel & Spa)
Qu’on se le dise, la saison gastronomique va reprendre avec la levée des restrictions sanitaires. Le chef Pothin du Palm Hôtel & SPA de Petite …
Claude Pothin : chef du Makassar et du Palm Hôtel & Spa (Petite Ile)
Claude Pothin, 34 ans, est le chef des cuisines du Palm depuis Juin 2015, où il est arrivé comme commis dès l’ouverture en 2007. Ce …