Deux MOF à la Réunion en novembre : Henry Poch  (Boulangerie) et Philippe Urraca (Pâtisserie)

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Deux des meilleurs ouvriers de France, Henry Poch  (Boulangerie) et Philippe Urraca (Pâtisserie) étaient à La Réunion début novembre. Ils ont animé deux formations innovantes …