À Plateau Caillou, niché au cœur de Saint-Paul, l’hôtel pédagogique Le Paille-en-Queue propose bien plus qu’un simple séjour : c’est une expérience où apprentissage et art de recevoir s’entrelacent. Intégré au Lycée Hôtelier Christian Antou, ce lieu unique permet à de jeunes talents de se former tout en offrant une expérience authentique aux visiteurs.
Un lieu où tout commence par le goût
Le Paille-en-Queue est un laboratoire grandeur nature pour les élèves en formation hôtelière et restauration. Ceux inscrits au CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant apprennent à maîtriser les codes de l’accueil et du service, mais aussi l’art d’orchestrer les plaisirs de la table.
Une offre sur mesure pour les épicuriens
L’hôtel propose 5 hébergements élégants et confortables :
- 3 chambres à l’ambiance cosy, pensées pour des séjours reposants.
- 2 appartements équipés avec kitchenette, salon, salle de bain et toilettes privées, parfaits pour ceux qui veulent conjuguer indépendance et confort.
Une des chambres est spécialement adaptée pour accueillir des personnes à mobilité réduite, soulignant l’attention portée à chaque détail.
Côté services, les élèves s’occupent de tout, des petits-déjeuners aux collations, en passant par des options personnalisées pour les gourmands.
Une salle de séminaire idéale pour vos réceptions
Que ce soit pour une réunion professionnelle ou une fête privée, la salle de séminaire peut accueillir jusqu’à 90 convives. Et pour combler les papilles des participants, des formules gourmandes, comme le café d’accueil ou des menus sur mesure, sont proposées.
Un apprentissage savoureux pour les jeunes talents
Chaque visiteur de l’hôtel devient complice de la formation des élèves, qui apprennent à mettre en pratique les codes du savoir-vivre et du service à table. Sous l’œil attentif de leurs professeurs, ces futurs professionnels peaufinent leur maîtrise de l’art gastronomique.
Un engagement pour la qualité
Au-delà de l’accueil, les élèves participent à la maintenance des locaux, développant ainsi un véritable sens des responsabilités. Cette polyvalence en fait des professionnels complets, prêts à intégrer le monde de l’hôtellerie et de la restauration.
Pourquoi découvrir Le Paille-en-Queue ?
Séjourner ici, c’est savourer une expérience hors du commun, où convivialité et gourmandise s’accordent à merveille. C’est aussi soutenir une démarche formatrice et inspirante, qui contribue à l’émergence des talents de demain dans la gastronomie réunionnaise.
Infos pratiques
- Adresse : 63 Rue Auguste Vinson, Plateau Caillou, Saint-Paul
- Capacité : 5 hébergements (dont 1 PMR), salle de séminaire pour 90 personnes
- Prestations : Hébergement, événements, services sur mesure (petits-déjeuners, collations)
Le Paille-en-Queue, c’est un voyage gustatif et humain, où chaque repas et chaque nuitée raconte l’histoire des futurs chefs et hôtes de La Réunion.