Kabusecha Bio

23.00
212.96 /kg

Thé vert du Japon. Kabusecha signifie “thé d’ombre”. Issu de théiers que l’on couvre environ une dizaine de jours avant la récolte pour éviter que les rayons du soleil n’abîment les bourgeons délicats. Proche d’un sencha.

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Description

Notes végétales et marines, il a cependant plus de douceur qu’un sencha habituel, exprimant une saveur umami à travers des notes sucrées salées évoquant le saumon cuit ou encore la purée de petits pois frais. Très recherché par les amateurs de thés japonais.

T°/durée infusion : 70°/2mn

. Dose recommandée pour 20 cl : 2 g
. Type de feuilles : entières

Informations complémentaires

Poids 0.108 kg

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