Foie gras de canard la vanille Bourbon, brioche maison au curcuma et fleur de sel de Saint-Leu, confit de poc-poc

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Cette recette est signée du chef cuisinier, Thomas Lefebvre, du restaurant Le Bistrot de Pépé Gentil, à Boucan Canot, St Gilles les Bains. Ingrédients :  2 …