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Bake a li, des douceurs américaines
C’est nouveau dans l’EST, Bake a li prononcez “Békali” comme en créole vient d’ouvrir. Un joli jeu de mot facile à retenir et qui va …
Découvrez en VIDEO la préparation du cari tangue
La chasse tangue s’est terminée le 14 avril dernier et rares sont les chanceux qui ont pu déguster un bon ti carry tangue durant cette …
Pudding de tapioca à la pastèque
INGRÉDIENTS (pour 4 verrines) 150 g de lait végétal 150 ml de lait de coco 1 cas de sucre roux Les graines d’une gousse de...
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Poke bowl vegan à la pastèque
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) Du riz complet Une pastèque coupée en cubes Des crudités de votre choix : chou rouge, carottes, concombres, radis… Des confettis...
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Salade de papaye verte et betteraves de couleurs, basilic, vinaigrette coco
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 800 g de papaye verte 1 botte de betteraves de couleurs (blanche, rouge, chiogga, jaune…) 1 botte de basilic 1 concombre...
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Cake aux trois citrons et chia
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 170 g de beurre doux de baratte, pommade 170 g de sucre roux 170 g de farine T65 1 pincée de...
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La noix de coco
INGRÉDIENTS (pour 8 personnes) Pour la mousse coco 1 litre de purée de coco 200 g de coco torréfié 7 feuilles de gélatine (200° bloom)...
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La Noisette
INGRÉDIENTS (pour 7 personnes) Pour la mousse vanille Bourbon 100 g de gélatine de poisson 200 g de chocolat blanc (Opalys) 1 litre de crème...
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La Manzel’ : une bière locale qui casse les codes !
“La Manzel’” c’est avant tout une histoire de famille. Créée par Samuel, passionné de bière, la microbrasserie s’est rapidement développée à l’aide de ses parents, …
Tarte coco mangue verte
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) Pâte sucrée 140 g de beurre doux 75 g de sucre glace 50 g de d’oeuf 250 g de farine T55...
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