Nos pâtissiers se forment avec Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie
Si vous avez testé de nouvelles pâtisseries ces derniers temps, vous l’avez constaté, le niveau des créations pâtissières à La réunion est montée d’un cran. …
Deux MOF à la Réunion en novembre : Henry Poch (Boulangerie) et Philippe Urraca (Pâtisserie)
Deux des meilleurs ouvriers de France, Henry Poch (Boulangerie) et Philippe Urraca (Pâtisserie) étaient à La Réunion début novembre. Ils ont animé deux formations innovantes …