vanille – Gastronomic

27 décembre 2020

Sablé breton crème de citron à la vanille

Douceurs / Les numéros / Mets Plaisirs / Recettes

Ingrédients : 5 g de gélatine • 210 g de jus de citron jaune • 60 g de beurre • 3 zestes de citron bio...

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26 décembre 2020

Soufflé de patates douces à la vanille

Douceurs / Les numéros / Mets Plaisirs / Recettes

Ingrédients : 2 cuillères à soupe de crème fraîche • 2 œufs • 2 patates douces moyennes • 2 gousses de vanille fraîche Progression Sortir...

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23 décembre 2020

Pavlova vanille fraise et son aspic de fruits rouges aux framboises

Douceurs / Les numéros / Mets Plaisirs / Recettes

Ingrédients : (pour 4 personnes) Meringue française 100gr de blancs d’œuf • 100gr de sucre semoule • 100gr de sucre glace • 1 pincée de...

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23 décembre 2020

Croustillant goyavier vanille

Douceurs / Les numéros / Mets Plaisirs / Recettes

Ingrédients : 250 g de goyavier • 4 feuilles de pâte filo • 50 g de beurre clarifié Pour la crème pâtissière 500g de lait...

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L'édito de Sarah Patel, Critique Gastronomique à la Réunion

Il est enfin né ce beau bébé. Nous travaillons sur le projet Gastronomic depuis plusieurs mois et j’ai l’immense plaisir de vous accueillir sur ce site que j’ai le bonheur de piloter, avec une équipe de rédacteurs motivés, en partenariat avec le magazine culinaire Mets Plaisirs.
Vous y découvrirez toute l’actu gourmande, les restaurants de l'île, leurs chefs, les confréries qui les regroupent, mais aussi des bons plans, des escapades culinaires à réaliser, avec ou sans hébergement, les nouveautés de nos artisans. Prenez votre temps, surfez, apppréciez, découvrez nos recettes … ici le ton est léger et le plaisir partagé
Professionnels, ce site est aussi pour VOUS. Confiez nous votre communication , réseaux sociaux, on s’occupe de tout de A à Z.
Gastronomiquement,
Sarah Patel Rédactrice en chef

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