Masterclass Crêpe Show : LGM mise sur l’artisanat et le goût kréol au Carrefour Sainte-Clotilde (Vidéo)
L’événement a débuté ce mercredi après-midi au cœur du centre commercial Carrefour Sainte-Clotilde, où l’enseigne LGM – Le Glacier Moderne dévoile un nouveau cap culinaire. Avec son Masterclass Crêpe Show, la marque amorce sa transformation en crêperie artisanale moderne, populaire et accessible, tout en gardant une identité festive.
Une immersion bretonne… sous le soleil de La Réunion
Dès les premières minutes, une ambiance bretonne savamment orchestrée s’est emparée des lieux : décors immersifs, animations pour les enfants, dégustations gratuites… La boutique LGM s’est métamorphosée en véritable atelier ouvert, où le public observe, curieux, les gestes précis du crêpier professionnel Teddy Kadaj, venu spécialement pour l’occasion.
Teddy Kadaj : un chef entre tradition et métissage
Interviewé par notre journaliste Karoline Chérie, Teddy Kadaj a partagé sa vision :
« Faire vivre le savoir-faire breton tout en s’inspirant des richesses locales. »
Mission réussie : les parfums de beurre salé, de caramel, et de vanille se mêlent à ceux plus audacieux du piment et des fruits tropicaux.
Le binôme Anna et Ronaldo séduit avec une crêpe piment-ananas
Mais c’est du côté des participants que la surprise est venue : le duo Anna et Ronaldo a littéralement conquis le chef et le jury avec leur crêpe sucrée-salée à l’ananas pimenté. Un mélange audacieux, puissant, porté par des notes typiquement réunionnaises. Teddy Kadaj n’a pas caché son admiration : « C’est exactement ce que je suis venu chercher ici : du caractère, de l’inventivité, et un vrai goût kréol ! »
Former pour évoluer : LGM remet des diplômes à ses équipes
Au-delà du show, l’événement marque aussi une étape interne importante pour LGM : plusieurs membres du personnel ont reçu leur diplôme de formation au métier de crêpier, après plusieurs semaines d’apprentissage. Une manière pour l’enseigne de valoriser ses équipes tout en affirmant sa volonté de professionnalisation.
Des animations familiales et un concert de Black T pour clôturer
L’après-midi s’est poursuivie dans une ambiance conviviale, avec des animations pour les familles et la présence attendue de l’artiste réunionnais Black T, venu ajouter une note musicale à cette fête gourmande et métissée.