Historique : le chef Fabien Ferré gagne d’un coup 3 étoiles au Guide Michelin

Le chef Fabien Ferré remporte trois étoiles Michelin d’un coup, une performance rarissime !! Le guide Michelin a récompensé lundi 62 tables en France lors de sa cérémonie à Tours et, fait exceptionnel, a décerné trois étoiles d’un coup à la Table du Castellet, dans le Var, du chef Fabien Ferré.

Du haut de ses 35 ans, Fabien Ferré devient le plus jeune chef français auréolé des tant convoitées 3 étoiles ! C’est la 3eme fois en… trente ans.

La Table du Castellet est adossée à un très luxueux hôtel, un cinq étoiles entre Toulon et Marseille, qui était jusqu’en 2022 le royaume provençal du chef Christophe Bacquié, trois étoiles en 2018.

Actuellement fermé, le restaurant doit rouvrir le 5 avril.