La bièrologie gastronomique, by Julien Tarmalingom en 4 services ce samedi

Il a imaginé un menu bière / menu gastronomique en 4 temps en accord total.

Street food revisitée, à sa sauce et selon sa « lifestyle » : le chef Julien Tarmalingom dont on connaît la technicité légendaire a carte blanche pour une soirée   le samedi 15 avril à  « Bière au logis » au 87 de la rue Alexis de Villeneuve à Saint Denis, établissement qui brasse lui même ses bières artisanalement.