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L’Orbe du café et ses ateliers dégustations de cafés grands crus péi
L’association ” L’Orbe du café” est menée par Ruddy et Frédo, des passionnés de café qui souhaitent valoriser le café Bourbon Pointu et offrir aux Réunionnais l’opportunité de déguster des cafés grands crus locaux tels que le Bourbon Rond, mais aussi les grands crus du monde comme” le Blue Mountain”. Adepte des produits locaux, L’Orbe du Café propose également des jus naturels (Bissap Rouge, Bissap Blanc et jus de Baobab) et des gourmandises péi telles que des bonbons de miel, bonbons cravates, gâteaux ti son papaye etc à déguster à emporter.
Une torréfaction artisanale pour un café de qualité
L’association s’efforce de respecter chaque origine de café pour tirer le meilleur de sa typicité. Les membres sélectionnent scrupuleusement les grains de café verts qu’ils utiliseront dans leur mélange pour ainsi révéler des arômes et des saveurs exceptionnels. Torréfié, en grain ou en moulu, pur ou mélangé, leurs cafés se déclinent en maints arômes pour satisfaire tous les goûts: dense, corsé, fruité, velouté, puissant, long en bouche…
Très attachée à la méthode artisanale, l’association procède à une torréfaction sur place du café vert à l’aide d’un torréfacteur de fabrication artisanale, afin de développer au mieux les arômes du café de façon idéale.
Des pures origines, aux mélanges, l’association L’Orbe du café invite les réunionnais à explorer de nouvelles saveurs de cafés à travers des ateliers “extraction et dégustation” du café et ainsi découvrir le café de la plante ancestrale à la tasse. Ces ateliers sont organisés en petit comité et à domicile avec un maximum de 6 personnes. L’occasion de passer un moment simple et convivial.
Prochaine date : le 13 juin avec au programme 2h de dégustation et 1h de détente jacuzzi.
Informations et réservations sur leur page facebook: L’Orbe du Café
ou sur leur site internet http://lorbeducafe.re/