MOF

La confrérie des Toques Blanches pousse ses chefs vers l’excellence. Ainsi profitant de la venue à la Réunion du Meilleur Ouvrier de France, Jonathan Mougel, …

17 mai 2021

Les apprentis de la MC Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie rencontent un meilleur ouvrier de France

Formation

Il y a quelques jours, une rencontre était organisée entre les apprentis en Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie de la Réunion, avec le Meilleur …

17 décembre 2020

Deux MOF à la Réunion en novembre : Henry Poch (Boulangerie) et Philippe Urraca (Pâtisserie)

Actus gourmandes

Deux des meilleurs ouvriers de France, Henry Poch (Boulangerie) et Philippe Urraca (Pâtisserie) étaient à La Réunion début novembre. Ils ont animé deux formations innovantes …

Les chefs pâtissiers des Toques Blanches se forment auprès du MOF Jonathan Mougel

Les apprentis de la MC Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie rencontent un meilleur ouvrier de France

Deux MOF à la Réunion en novembre : Henry Poch (Boulangerie) et Philippe Urraca (Pâtisserie)

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