SAF – SERVICE A LA FRANCAISE, organisation qui mobilise les MOF (Meilleurs Ouvriers de France) depuis 2018 est au cœur du développement des professionnels de …
Un évènement inédit sur notre territoire, organisé par le réseau de la formation professionnelle de l’académie de la Réunion. Du lundi 11 au vendredi 15 …
Les fans de chocolats attendent ce moment avec impatience, Pâques arrive et nos pâtissiers se préparent pour un événement gourmand de haut vol. Pour encore …
La confrérie des Toques Blanches pousse ses chefs vers l’excellence. Ainsi profitant de la venue à la Réunion du Meilleur Ouvrier de France, Jonathan Mougel, …
Il y a quelques jours, une rencontre était organisée entre les apprentis en Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie de la Réunion, avec le Meilleur …
Deux des meilleurs ouvriers de France, Henry Poch (Boulangerie) et Philippe Urraca (Pâtisserie) étaient à La Réunion début novembre. Ils ont animé deux formations innovantes …
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