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La “Semaine de l’Excellence” a vu passer 3 MOF à la Réunion
Un évènement inédit sur notre territoire, organisé par le réseau de la formation professionnelle de l’académie de la Réunion. Du lundi 11 au vendredi 15 …
Serge Granger, MOF était dans l’île pour former des pâtissiers réunionnais en chocolaterie
Les fans de chocolats attendent ce moment avec impatience, Pâques arrive et nos pâtissiers se préparent pour un événement gourmand de haut vol. Pour encore …
Les chefs pâtissiers des Toques Blanches se forment auprès du MOF Jonathan Mougel
La confrérie des Toques Blanches pousse ses chefs vers l’excellence. Ainsi profitant de la venue à la Réunion du Meilleur Ouvrier de France, Jonathan Mougel, …
Les apprentis de la MC Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie rencontent un meilleur ouvrier de France
Il y a quelques jours, une rencontre était organisée entre les apprentis en Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie de la Réunion, avec le Meilleur …
Deux MOF à la Réunion en novembre : Henry Poch (Boulangerie) et Philippe Urraca (Pâtisserie)
Deux des meilleurs ouvriers de France, Henry Poch (Boulangerie) et Philippe Urraca (Pâtisserie) étaient à La Réunion début novembre. Ils ont animé deux formations innovantes …
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