Pizza Rosa : une institution au stade de la Redoute
C’est depuis son PizzaTruck qu’il oeuvre tous les soirs. Le patron est originaire de la Montagne et réalise des pizzas ultra fines en face du stade de la Redoute à Saint Denis.
Alors c’est une pizza , tout ce qu’il y a de plus basique. Un peu de saumon, d’oignons, de tomates, de creme et de la persillade « maison ». Mais !! Ce qui fait toute la différence : c’est la pâte. Elle est ULTRA FINE, à la limite d’une Flammkuesche, et c’est ce que j’aime. Ca se mange facilement, ça croustille de partout, petit goût de cramé sur les bords, bref c’est bon… sans compter un prix tout doux qu’on apprécie, à peine 8/9 euros la petite pizza.
Ils font aussi des quiches plus épaisses, et des spécialités sucrées.
PIZZA ROSA / Stade de la Redoute, St Denis, ouvert quasi tous les soirs