Agriculture : la Commission approuve les vins « Pic Saint-Loup » comme nouvelle indication géographique de France

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La Commission a approuvé l’ajout du vin français « Pic Saint-Loup » dans le registre des appellations d’origine protégées (AOP).Les vins « Pic Saint-Loup » peuvent être rouges et rosés. Les rouges se caractérisent par une robe grenat et des arômes de fruits rouges et de réglisse. Ceux deux variétés doivent provenir d’au moins deux cépages, dont le syrah. La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurés sur le territoire de plusieurs communes dans les départements de l’Hérault et du Gard dans le sud de la France. La dénomination « Pic Saint-Loup » fait référence au massif du Pic Saint-Loup. Cette nouvelle dénomination sera ajoutée à la liste des 1 633 vins déjà protégés.

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