Concours amateur à St Philippe ce 31 juillet autour du vacoa et de la crevette à Saint-Philippe

Les restaurants la “Bicyclette Gourmande”, “Le Pinpin” et La ferme Équestre du Sud Sauvage”, ont organisé une Battle culinaire  le dimanche 31 juillet 2022 sur le site de la ferme équestre du Sud Sauvage : 9, rue de la Pompe à Saint-Philippe de 8H00 à 17h00

10 candidats amateurs étaient recherchés, avec comme critère le fait qu’ils résident à Saint-Philippe . Ils ont réalisé   un plat  imposé et agrémenté des crevettes avec le chou de vacoa en utilisant un maximum de produits issus de la commune.

Objectifs :

* Mettre en avant la cuisine créole et notamment celle de Saint-Philippe

* Promouvoir la richesse sur les produits typiques tels que le Palmiste, la vanille, les épices,nos lieux d’exception : La plus jeune plage du monde (celle du Tremblet), forêt de Mare Longue, histoire des puits,…

Voici l’album Photo by La Bicyclette Gourmande et Réunion Tourisme Virtuel (Page Facebook)