Ce midi, je découvre le restaurant La Réserve sur la place du marché à Saint-Gilles.
Confortablement installés sur la terrasse ombragée, l’air est frais, la vue agréable sur le Port de Saint-Gilles, l’équipe très sympathique,
Nous commençons par partager diverses entrées : croustillants de gambas,
Accras de thon,
Et un foie gras à la cuisson et l’assaisonnement parfait,
Les plats sont tout autant goûteux : risotto de gambas,
Ballottines de volaille à la sauge et aux noix,
Touche sucrée finale réussie avec la verrine chocolat et fève de Tonka,
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