Rémi Tellier : un joailler de la pâtisserie au Tampon avec « l’Atelier de Rémi »

Il envoie du lourd depuis son ouverture au Tampon ! Rémi Tellier a ouvert « l’Atelier de Remi »   sur la route des hauts juste après le rond point des chandelles et depuis ça marche bien. En salé et surtout en sucré ! Il faut savoir que le patron est un chef pâtissier qui en a sous le fouet et le batteur ! Spécialisé dans la pâtisserie haut de gamme, technique et innovant, il  a officié entre autres à l’hôtel Villa Delisle 4 étoiles à Saint Pierre , au sein de leur restaurant Le Pierre Bistrot Chic  aux côtés de l’excellent chef Fabien Rocheville, et il a entrepris de voler de ses propres ailes en terme de joaillerie pâtissière dont voici quelques créations , qui changent chaque jour avec des ingrédients locaux et choisis avec soin.

Son concept, est dans un style « Salon de thé écolo », avec une  boutique de pâtisserie, de viennoiseries travaillées, mais aussi des salades aux saveurs justes et novatrices 100% « fait maison »