St Denis : l’Atelier de Ben est l’une des meilleures tables gastronomiques du nord
Les bons moments se succèdent à l’Atelier de Ben. En allant dans cet établissement, vous êtes certains d’y passer un moment d’enchantement, sans aucune fausse …
Tartelette dakatine mangue passion, by le chef Benoît Vantaux
Ingrédients (Pour 4 personnes): Sablé : 250 g de beurre demi-sel de Guérande • 250 g de saccharose • 250 g de cacahuète en poudre …
Huîtres à la gelée verte, mousseline au Raifort, pointe de caviar d’Aquitaine, by Benoît Vantaux
Ingrédients : 4 huîtres • de la gélatine • de la chlorophylle • de la crème • de la purée de raifort • du caviar …