La cheffe Alexandra, formée chez Ferrandi, étoffe ses prestations à domicile

Alexandra a fait ses premiers pas dans la cuisine à l’âge de 16 ans en tant qu’apprentie pâtissière en Bretagne. Après plusieurs expériences en tant que serveuse, pâtissière et cuisinière dans sa ville d’origine et à Paris, la jeune femme entreprend une formation en cuisine à la prestigieuse école Ferrandi Paris. Alexandra décroche ensuite un emploi dans un restaurant gastronomique en Corse, qui malheureusement mettra les clefs sous la porte à cause de la crise sanitaire. C’est donc un peu par hasard qu’Alexandra a choisi la Réunion comme nouveau terrain de jeux, tout en sachant qu’elle allait pouvoir se régaler avec le large choix de produits exotiques dont regorge la Réunion.

« J’ai travaillé dans un restaurant ici pendant 3 mois avant de me mettre à mon compte », explique la jeune femme, qui défend une cuisine fraîcheur, coloré, exotique, et surtout 100% maison. « Ce que je propose est une collection de  brunchs ainsi que des pâtisseries sur commande. Les brunchs sont à 25€ avec toujours 3 pièces salées et 3 pièces sucré + un thé glacé. L’option végétarienne est faisable et tout est 100% fais maison, et pour l’instant, je n’ai la possibilité de ne livrer que le secteur ouest »

Mais Alexandra ne va pas en rester là. Elle propose aujourd’hui des repas livrés chez vous ainsi que des box apéros