Des saucisses au canard ! Et si on changeait du porc ou du poulet ?
𝐄𝐧 𝐫𝐨𝐮𝐠𝐚𝐢𝐥 𝐨𝐮 𝐚̀ 𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐫 , on adore les saucisses ici à la Réunion. On sait qu’elles sont dégustées au porc, à la volaille, au boeuf… mais saviez vous que la version canard est disponible dans l’île ?
Deux enseignes la fabriquent :
BOUCHERIE EDMOND
Petit Marché de Saint Denis, rue Mar Leclerc
Tél : 0262 41 49 04
CHARCUTERIE VIRACAOUDIN
57 rue Monthyon à Saint-Denis
Tél : 0262 41 68 28.
Allez , un bon plan supplémentaire.
Connaissez vous la marque pays « La ferme du Pécher Gourmand » ? Ils produisent dans leur unité de Saint Leu de délicieuses conserves de foie gras, rillettes à base de canard importé. Et parmi ce qu’ils font, il y a un 100% canard en cassoulet incluant une saucisse « fabriquée maison » de canard. Gratinez de comté, 20 minutes au four, une tuerie !
