Le miel “pays” de Dominick Cerveaux consacré à Paris

Les apiculteurs réunionnais ont récolté une pluie de récompense au Salon de l’agriculture qui a eu lieu récemment à Paris au parc des expos. Parmi eux, Gastronomic fait un focus sur Dominick Cerveaux.

Ce dernier exerce à la Plaine des Palmistes.

Amoureux de la nature, passionné par les abeilles, et un peu “couteau suisse”, il s’est spécialisé dans l’apiculture et possède aujourd’hui plus de 60 ruches qui produisent du  miel de “forêt” mais aussi le miel de “baies roses”.  Il exerce dans la forêt de bois de couleurs , laquelle est unique au monde qui confère au liquide jaune une diversité en essence exceptionnelle selon le Parc National qui a labellisé son miel “Esprit de Parc”

Dominick Cerveaux est également guide touristique et formateur en apiculture, très engagé sur le plan associatif.

En mars 2022, il a donc récolté une médaille d’or pour son miel. Une récompense à laquelle il ne s’attendait pas et qui honore son travail. Il est très heureux.

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CREDIT PHOTO : https://lessecretsdesabeilles.com/