Restaurateurs : une formation à l’Art Culinaire Indien vous attend avec le chef Raman Kumar Sharma

Après une première session réussie, la Chambre de Métiers de la Réunion, alliée à son nouveau partenaire, l’association culturelle Tamij Sangam, organise une formation « Art culinaire Indien  » au Centre de formation de Sainte Clotilde, Av. Stanislas Gimart du 20 au 22 novembre 2023. Les cours se dérouleront à La Cité du Goût et des Saveurs et les caméras de Gastronomic étaient présentes pour la fin de la session 1 , cliquez ci dessous pour découvrir le reportage de Rajiv Jeetun :

L’accès est possible aux restaurateurs qui pourront se familiariser avec les saveurs de l’Inde avec ce chef venu exprès, et proposer des nouveautés à leur carte.