Ca devait être un super évènement ce 12 décembre 2021, mais les nouvelles directives du Préfet et les conditions sanitaires ont contraint les organisateurs à reporter le concours du 1Er championnat de barbecue de la Réunion.
Il est donc reporté au 20 février 2022.
Comment ça va se passer ce premier championnat d’American Barbecue « Run Battle »?
Le concours devrait se dérouler le 20 février 2022, au restaurant le Choka Bleu, par équipe de 4 personnes. Les inscriptions sont donc toujours ouvertes aux professionnels et amateurs passionnés , qui auront un délai de 6h pour réaliser 3 préparations classiques du bbq américain et ses sauces:
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Beer Can Chicken BUD challenge
Pork Ribs Kansas City Style ISAUTIER challenge
Baltimora Pit Beef BULLEIT Bourbon challenge
- 1 Critique gastronomique
- 1 Chef de cuisine
- 1 Chef boucher
- 1 Blogueuse
- 1 Client mystère