Il créé le “chocolat à l’eau” : le chef Michaël Azouz est à la Réunion

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Découvrez l’univers délicieusement sucré de Michaël Azouz, champion du monde en 1988.

Ce chef a fait le déplacement au Tampon en janvier dernier, et a présenté aux réunionnais sa petite  révolution : le chocolat à l’eau.

Cette création novatrice marie la phytothérapie et la lithothérapie pour révéler les secrets d’un art ancestral, offrant ainsi une expérience unique aux amateurs de chocolat.

Michaël Azouz, chocolatier d’exception et champion de France en 1988, ainsi que champion du monde.

Explorez avec lui les bienfaits de la phytothérapie et de la lithothérapie, et découvrez les conseils éclairés de Michaël sur le choix des graisses végétales.

Une expérience sensorielle et éducative pour tous les amoureux du chocolat.

Michaël Azouz, champion de France en pâtisserie en 1988 et vainqueur de la Coupe du monde de la pâtisserie en 1989, incarne l’excellence culinaire. Issu d’une famille mêlant les cultures soufie et catholique, Azouz quitte l’école à 14 ans pour se plonger dans la pâtisserie.

De retour en Franche-Comté en 1972, il ouvre un salon de thé à Vesoul en 1986, marquant le début d’une carrière internationale. Champion de France en 1988 et champion du monde en 1989, Azouz est reconnu parmi les grands pâtissiers-chocolatiers.

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