Le miel « pays » de Dominick Cerveaux consacré à Paris

Les apiculteurs réunionnais ont récolté une pluie de récompense au Salon de l’agriculture qui a eu lieu récemment à Paris au parc des expos. Parmi eux, Gastronomic fait un focus sur Dominick Cerveaux.

Ce dernier exerce à la Plaine des Palmistes.

Amoureux de la nature, passionné par les abeilles, et un peu « couteau suisse », il s’est spécialisé dans l’apiculture et possède aujourd’hui plus de 60 ruches qui produisent du  miel de « forêt » mais aussi le miel de « baies roses ».  Il exerce dans la forêt de bois de couleurs , laquelle est unique au monde qui confère au liquide jaune une diversité en essence exceptionnelle selon le Parc National qui a labellisé son miel « Esprit de Parc »

Dominick Cerveaux est également guide touristique et formateur en apiculture, très engagé sur le plan associatif.

En mars 2022, il a donc récolté une médaille d’or pour son miel. Une récompense à laquelle il ne s’attendait pas et qui honore son travail. Il est très heureux.

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CREDIT PHOTO : https://lessecretsdesabeilles.com/