Un menu poétique à la Fabrique

Un menu enchanteur  pour la Saint Valentin 2021 by  Jehan Colson.

Début des festivités pour mon Valentin avec un homard bleu breton en rouleau de printemps,

Et pour moi le coeur de cocotier et foie gras,

En plat, le turbot de Noirmoutier,

Et le tomahawk de boeuf wagyu,

Nous avons évidemment trouvé notre bonheur avec la très belle carte de vins proposés,

Et pour finir, l’assiette de fromage et le coeur crémeux vanille,