“La Cheminée de la Mare” : encore un autre Banon qui excelle dans la cuisine péi

11 ans est un anniversaire  important pour la famille Banon, et notamment pour son patron Pascal, qui a fait une belle reconversion dans la restauration après un BTS Négociation Relations Commerciales en alternance.

A l’obtention de son diplôme, il a compris qu’il était fait pour autre chose… la fibre “Banon” a opéré… l’envie de faire rayonner la cuisine pays aussi, du coup,  il a acheté son camion et a lancé son snack. Puis il a développé et recruté un cuisinier et c’était parti !

“Nous avons commencé avec peu de moyens, précise le gérant Pascal Banon,  mais la vie a fait que nous avons pu tenir et développer au fur et à mesure et rien que pour cela nous pouvons pas nous permettre de lâcher et nous la remercions tous les jours.  Cette activité nous a permis de  rencontrer des gens formidables, des clients qui sont devenus des amis des rencontres inoubliables.  Nous avons de la chance d’avoir une belle clientèle”

Tous les jours, ce snack propose des mets cuisinés au feu de bois, mais aussi des pains bouchons, avec siav’, ici on ne s’embarasse pas de chichi : ça doit être juste BON et point à la ligne !

Caris lustrés, civets goûteux, vous connaissez l’adresse (voir en fin d’article), allez y et laissez nous en commentaire ce que vous en avez pensé.