La Table d’Elvina : Une histoire familiale d’Amour et de Cuisine Réunionnaise (Vidéo-Photos)

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Il y a trois ans, “La Table d’Elvina” a ouvert ses portes à Manapany-les-Bains. Cet établissement pas comme les autres est bien plus qu’un simple restaurant. Il est, en effet, le résultat de l’amour familial, de la passion pour la cuisine et de l’histoire fascinante de la femme avec qui tout a débuté : Elvina Turpin.

Originaire d’une famille nombreuse de La Réunion, Elvina a dû faire face aux défis de la vie dès son plus jeune âge. Elle a été contrainte de travailler dans les plantations de géraniums pour subvenir à ses besoins. Après son mariage, elle a continué à exercer le métier d’agricultrice. Cependant, un tournant dans sa vie s’est produit grâce à un programme de l’APR destiné aux femmes. Ce programme lui a offert une opportunité unique : une formation en cuisine.

C’est à ce moment-là que le rêve d’Elvina de créer sa propre table d’hôtes a commencé à prendre forme. Sa détermination, son amour pour la cuisine réunionnaise authentique et son talent inné l’ont rapidement propulsée vers le succès. Sa table d’hôtes, située à La Crête, a rapidement gagné en renommée et a été transformée au fil des années en gîte de France.

35 Ans de plaisir culinaire

Pendant 35 ans, Elvina Turpin a donc charmé les papilles de sa clientèle fidèle à La Crête. Sa cuisine était une célébration des saveurs authentiques de La Réunion. Cependant, comme pour de nombreux restaurants à travers le monde, la pandémie de Covid-19 a frappé durement. Et le restaurant, autrefois plein de vie, a dû faire face à des restrictions sans précédent, ce qui a obligé la famille à revoir sa stratégie…

Et finalement, la famille Turpin a trouvé l’endroit parfait pour se reconstruire à Manapany-les-Bains. C’est là qu’ils ont décidé de donner vie à la “Table d’Elvina”.

Aujourd’hui, “La Table d’Elvina” est plus qu’un simple restaurant, c’est un hommage à une mère exceptionnelle, une célébration de la passion de la cuisine réunionnaise et une nouvelle aventure pour la famille Turpin. Avec le même amour, le même dévouement et le même respect des traditions, la famille continue ainsi de magnifiquement perpétuer l’héritage culinaire d’Elvina.

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