Brioche métisse (avec du combava !)

Les étapes de préparation :

• 1 – Mettre la levure dans le lait tiède. Laisser poser pendant 15 minutes.
• 2 – Mettre la farine dans le batteur.
• 3 – Rajouter l’Activia céréales Myrtilles , le beurre, le mélange lait/levure et pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne élastique.
• 4 – Faire une boule. Laisser reposer sous un torchon humide jusqu’à ce que le volume de la pâte double.
• 5 – Dégazer la pâte sur le plan de travail fariné.
• 6 – Mettre la pâte dans un moule à cake, la couvrir une nouvelle fois avec un torchon humide. Laisser poser jusqu’à ce que la pâte double de volume.
• 7 – Mettre au four à 180°C pendant 25 minutes.