TESTE POUR VOUS : “Suteki”, le nouveau restaurant Japonais

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Par notre chroniqueuse culinaire : Aurélie OULEDI

“Magnifique” : telle est la signification de SUTEKI, le nom du nouveau restaurant Japonais qui a ouvert ses portes le vendredi 7 octobre 2022, à la Possession.

Amateurs de sushis, nous n’étions pas moins de 700 personnes à avoir répondu présent, à peine 1h après l’ouverture !

Côté cuisine, c’est le chef Mickael CABODI , qui après avoir fait ses armes auprès de ses collègues japonais du  « Sushi Kaï », a décidé d’ouvrir son propre restaurant de Sushis à la Réunion.

Pour les desserts, c’est le chef  Yohan JESSU qui régale.

Ils sont, parait-il, délicieux mais l’ouverture officielle de la cuisine étant prévue pour le lendemain, je n’ai pas pu en faire l’expérience.

En ce qui concerne la dégustation, un maki-sushi (celui avec l’algue autour) , un nigiri-sushi ( celui avec le saumon dessus) et un California roll (celui avec le thon et le concombre), accompagné de wasabi et de la sauce teriyaki, ont été offerts.

Et je n’ai pas pu résister à la tentation de savourer une délicieuse limonade péi, citron-gingembre.

Dès la première gorgée, on sent distinctement le gout de chaque ingrédient, depuis l’eau pétillante, jusqu’au gingembre sans oublier le citron et le sucre. Un vrai retour en enfance.

Décor raffiné et élégant, personnel compétent et attentionné, le SUTEKI séduit par son ambiance chaleureuse et conviviale, le tout placé sous le signe de la générosité.

Sur place ou à emporter, il est aussi possible de se faire livrer.

“Pour ma part j’y reviendrai, ne serait-ce que pour profiter du jardin zen, prévu sur la terrasse et qui est toujours en cours d’aménagement au moment où je vous écris.En attendant, kanpai comme on dit !” précise notre chroniqueuse.

Côté pratique….

Suteki Sushi

24 Rue Pablo Picasso, La Possession

 

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