Bake a li, des douceurs américaines

C’est nouveau dans l’EST, Bake a li prononcez “Békali” comme en créole vient d’ouvrir. Un joli jeu de mot facile à retenir  et qui va vous donner envie de vous régaler d’une spécialité américaine : les cookies. C’est une nouvelle adresse gourmande qui a débuté son activité le jour de la rentrée scolaire. Doumi sa créatrice a créée une gamme de cookies généreux aux noms évocateurs.
Nous n’attendrons pas l’heure du goûter pour les déguster.

De New-York à La Réunion

Réunionnaise, installée dans l’Est de l’île et maman de 2 enfants, Doumi adore son île et la langue anglaise. “Bake a li”, expression créole bien connue et très utilisée chez nous est un subtil mariage entre sa langue natale et son amour pour le monde anglophone. Ce jeu de mot parfait cache en réalité une jeune entreprise qui propose des box de cookies livrées à domicile ou au bureau (de Saint-Benoît à Saint-Denis) en point de rencontre le samedi ( de Saint-André à Saint-Paul) ou tout simplement envoyées par la Poste.

La particularité de ces cookies : leur générosité, ils sont épais, très fournis en garniture, très croquants à l’extérieur et fondant à l’intérieur. De quoi mourir de plaisir ! Fan de pâtisserie anglo-saxonne, Doumi s’est inspirée de la plus célèbre boutique de cookies de New-York Levain Bakery pour créer ses box de 6, 12 ou 16 pièces.

Nous avons de la chance, nous n’aurons pas la peine d’aller si loin pour tester cela. Dès à présent, vous pouvez réserver et déguster  des cookies aux thèmes suivants : saveurs d’enfance, tout chocolat, les fruits c’est la vie …. Tout est fait maison par notre pâtissière . Dès la fin septembre, vous pourrez découvrir des cookies aux saveurs de notre île, ils seront classés dans le thème 974.

Sachez aussi que des nouveaux cookies feront leur apparition pour les grandes fêtes avec leur touche d’originalité et une explosion de saveurs. Et qui sait peut-être même l’ouverture d’un Cookies shop dans l’Est. Affaire à suivre.

 

Pour commander vous trouver le lien sur :

Facebook : Bake a li

Instagram : @bake_a_li

mail : [email protected]