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Grégo’s à St André et Ste Suzanne : leur pâtissier a remporté le concours de la meilleure galette des rois 2023
En septembre 2023, se déroulait le concours de la meilleure galette des rois organisé la Fédération des Artisans Boulangers de la Réunion.
C’est au sein de l’établissement Choka Bleu de la Saline les Bains que le jury s’est réuni pour consacrer le top 3 au terme d’une dégustation sur des critères comme la présentation, la créativité, le goût bien sûr.
Ils étaient treize boulangers en lice.
C’est le chef Franck Betat qui a remporté cette année le concours et qui a représenté la Réunion au concours National début décembre 2023.
Il officie à la Pâtisserie Grégos à Ste André et Ste Suzanne.
Voici sa réalisation:
Termine à la deuxième place : Jonasz Durut Zacore officiant à l’île aux Pains, et troisième Ibrahim Irchad de PLP Pâtisserie.
CREDIT PHOTO / GREGOS Pâtisserie et la page FB >> FRABP ArtisanPatissier