Testé ce week end : les repas créoles de la Cabane aux épices à Saint-Benoît
Si l’établissement s’intitule ainsi, ce n’est pas pour rien. Les épices sont en effet très largement utilisés dans une cuisine du monde et surtout locale …
Le chef Sébastien Catherine remporte le 27ème Challenge Gastronomique de l’EGC
Le gagnant de ce Challenge Gastronomique 2021 : est le chef Sébastien Catherine. Le chef à domicile fait donc carton plein lors de ce concours …
De la truffe pour la reprise d’activité de l’Ere des Mets à St Denis , by le chef « Fourchettes d’or 2016 » Yves Piednoël
Par Sarah PATEL Un de mes restaurants préférés du chef lieu est basé au pied des rampes de St François , à St Denis. Le …
Le restaurant « les 5 Orangers » déménage à Sainte Rose et cède la place à « Chez Dédé »
C’est un switch entre restaurants qui s’opère depuis quelques jours déjà et qui sera officiel ce 2 juillet 2021. Le restaurant Les 5 Orangers , …
Nous avons testé le brunch en accord mets/vins des Nénettes du Vin à Saint-Paul
Par Food by Steph Depuis la rouverture complète des restaurants, on s’éclate à Gastronomic ! On recommence à vivre, à tester les bonnes tables et …
Nous avons testé l’Akina: restaurant typiquement japonais à Terre-Sainte
Par Food by Stéph L’expérience à l’Akina a été réalisée le 24 juin 2021 en soirée. L’envie de soleil levant se faisant sentir, je décide …
Découvrez les nouveaux chefs réunionnais intronisés à la Confrérie des « Toques Françaises »
5 chefs réunionnais ont été intronisés ce mercredi 23 juin , à Toulon, sur le porte hélicoptère de la Marine Nationale, le Dixmude, au sein …
Le chef Doris Puylaurent (Lux Hôtel) remporte le Concours de Cuisine des Toques Blanches et le « Prix Alain Siquier »
Reporté en 2020 pour cause de Covid, le Concours Annuel des Toques Blanches/Gastronomic.re, prix « Alain Siquier », a eu lieu le mercredi 23 juin 2021 à …
Le chef pâtissier réunionnais Julien Leveneur termine 2eme à la finale régionale du Championnat de France du Dessert
Il s’appelle Julien Leveneur, et officie brillamment depuis plusieurs années aux côtés du chef de cuisine Kevene Marimoutou, au sein de l’Iloha Villa Hôtel de …
Découvrez en VIDEO la préparation du cari tangue
La chasse tangue s’est terminée le 14 avril dernier et rares sont les chanceux qui ont pu déguster un bon ti carry tangue durant cette …